Jedni lubią latte, inni cappucino, a wielu nie wyobraża sobie dnia bez espresso. Jest też kawa po turecku. A to, jak ten czarny trunek smakóje w Europie, opisali po angielsku dwaj Czesi. I zorganizowali European Coffee Trip.

 Czechy, Słowacja, Węgry, Austria. A teraz Polska. Ales Pospisil i Radek Nozicka odwiedzili Kraków, Warszawę i Poznań. Wiedzę o tym, gdzie wpaść na kawę, czerpią od blogerów i dziennikarzy kulinarnych. A podróżując kawowym szlakiem, unikają sieciówek.

Szukają niezależnych kawiarni, które mają szansę starannie wybrać kawę, którą proponuja, mają też czas i pieniądze na szkolenie baristów. Którzy to wyjaśnią na przykład, czemu kawa ma taki, a nie inny smak i z jakiego regionu pochodzi. Warto to wiedzieć, żeby się nie sparzyć. Bo odpowiednie parzenie kawy to nie przelewki.

Radek Nozicka powiedział:  Kawa jest częścią naszego życia, dla wielu osób to rutyna, rano przygotowują kawę, ale to jest coś wiecej.

Kawową rutynę warto więc zamienić w rytuał. Jedno jest pewne - pijąc tyle kawy, Czechom na pewno nie zabraknie energii do podróży.