Pochodząca z Kołomyi Irena Dziedzic pierwsze dziennikarskie szlify zdobywała w 1946 roku w Echu Krakowa, a następnie we wrocławskim Słowie Polskim. Wkrótce przeniosła się do Warszawy, gdzie pracowała jako „depeszowiec” w Głosie Ludu i Ekspresie Wieczornym. W 1952 roku podjęła pracę w Polskim Radiu.
W TVP pojawiła się w 1956 roku. Współtworzyła publicystyczno-rozrywkowy program Tele-Echo i szybko została jego jedyną prowadzącą. Audycja miała charakter publicystyczno-rozrywkowy i można ją uznać za prekursorską w polskich warunkach formę typu „tok-szoł”. Początkowo program był emitowany z kawiarni, gdzie zaproszeni goście rozmawiali z dziennikarką przy kawie lub kieliszku wina. Do stolika przysiadali się ówcześni „celebryci” lub szerzej nieznani „ciekawi ludzie”. Ostatecznie Tele-Echo znalazło swoje miejsce w studiu telewizyjnym.
Tele-Echo było nadawane na antenie TVP przez 25 lat. W 806 edycjach programu wzięło udział ponad dwanaście tysięcy osób. Byli wśród nich najwybitniejsi przedstawiciele świata kultury, znani dziennikarze, sportowcy, a także np. jubilaci pożycia małżeńskiego.
Swój sukces Tele-Echo zawdzięczało przede wszystkim osobowości Ireny Dziedzic. Znakiem rozpoznawczym dziennikarki od samego początku była klasyczna elegancja oraz oparty na rzeczowości, nieustępliwości, a zarazem kulturze styl prowadzenia rozmowy. Szykowne kreacje pani redaktor były po każdym odcinku programu tematem komentarzy pań, a sama Irena Dziedzic stała się dla telewidzów wzorcowym przykładem prawdziwej damy z wielkiego świata.
Niezwykle popularna Irena Dziedzic trafiła na okładki pism. Wystąpiła w kilku filmach, zwykle w roli samej siebie, jak np. w niezapomnianym serialu „Wojna domowa”. Wspólnie z Lucjanem Kydryńskim prowadziła też festiwal w Sopocie.
Tele-Echo przestało być emitowane w 1981 roku. W trakcie swojej telewizyjnej kariery Irena Dziedzic była w latach 1965-1968 jedną z prowadzących „Dziennik telewizyjny”, a w latach 1977-1981 pełniła funkcję kierownika redakcji kulturalnej w „Dzienniku telewizyjnym”. W latach 1983-91 kontynuowała tradycje Tele-Echa w audycji p.t. „Wywiady Ireny Dziedzic”.