Książka kucharska

foto. TVP

Marcin Budynek: Fasolka po bretońsku

ostatnia aktualizacja: 22.11.2009, 20:03
Fasolę zalać wodą i odstawić na min 10 godz. Na drugi dzień odlewamy wodę, w której fasola się moczyła, zalewamy świeżą wodą i gotuj Emy do miękkości razem z liściem laurowym, zielem angielskim, pokrojona połową boczku i kiełbasy. Gdy fasola będzie zupełnie miękka, przypraw ją do smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż cebulę z koncentratem i mąką dodaj pozostały boczek i kiełbasę, dodaj do fasolki, przypraw roztartym czosnkiem. Gotujemy następnie 20 min i podajemy obficie posypane zieloną pietruszką.