TVP.plInformacjeSportPublicystykaKulturaSerialeStyl życiaRetroFilmotekaWiedzaHistoriaRozrywkaReligiaDla dziecibeta.tvp.pl
zaloguj się
Dostępność
O TVP: Serwis korporacyjny Forum Newsletter Wersja mobilna
Strona główna » Styl życia » kuchnia » Kuchnia z Okrasą

Kuchnia z Okrasą

tylko w tvp.pl


(c) foto

Karp

Karp jest rybą, której losy co roku są poddawane ogólnonarodowej debacie. Ta ożywia się w okresie świąt Bożego Narodzenia, podczas których karp trafia na nasze stoły - stanowi przecież trzon potraw wigilijnych. »
(c) foto

Maślanka

Maślanka jest produktem ubocznym powstającym w procesie produkcji masła. Wydawałoby się, że nie ma więc zbyt wielu dobroczynnych właściwości. To nieprawda. W maślance znajdziemy nie tylko wapń, lecz także białka i sole mineralne. »
(c) foto

Wielkopolska na talerzu

Wielkopolska ziemniakiem stoi. Ziemniaki, tudzież kartofle lub pyrki są dominującym składnikiem w kuchni tego regionu. Ich panowanie rozpoczęło się w XIX w. i mimo upływu stu lat cieszą się nadal popularnością. »
(c) foto

Ostoja tradycji kulinarnej: mięso

Tradycja, również kulinarna, jest ostoją każdego narodu. Każda z narodowych kuchni jest niepowtarzalna, każda ma swoje ulubione potrawy, które stają się podstawą kulinarnych wariacji. I tak na przykład kuchnia włoska bazuje na makaronie, podstawą większości dań azjatyckich jest ryż, a skandynawskich ryby. Ostoją polskiej tradycji kulinarnej jest między innymi mięso. Spożywane w każdym zakątku naszego kraju niezależnie od wpływów obcych kultur i uwarunkowań geograficznych. Bez mięsa polskiej kuchni chyba by nie było. A przynajmniej nie byłaby tak barwna. »
(c) foto

Kartacze z serem

Pij mleko, będziesz wielki. Reklamę z Otylią Jędrzejczak zna chyba każdy, a już każde dziecko na pewno. Mleko jako pełne witamin i minerałów zalecane jest bowiem przede wszystkim najmłodszym. Mleko, jak i jego przetwory, które można wykorzystać do wielu, wielu potraw, na przykład do przygotowania pyz z nadzieniem serowym. »
(c) foto

Tatar

Tatar z pewnością należy do potraw kontrowersyjnych. Jedni zajadają się nim ze smakiem, inni nie są w stanie nawet przełknąć myśli o zjedzeniu surowego mięsa. A szkoda, bo tatar z żółtkiem i cebulką daje nieporównywalne z niczym walory smakowe. »
(c) foto

Fasola

Fasola znana jest w Europie dopiero kilkaset lat. Mieszkańcy Starego Kontynentu zawdzięczają ją Hiszpanom i Portugalczykom, którzy przywieźli ją z Ameryki jako kulinarną ciekawostkę. Dziś warzywo to popularne jest na całym świecie. Zanotowano istnienie ponad 200 odmian, z których 20 uprawia się w celach spożywczych. »
(c) foto

Polskie wędliny

Mięso pieczone, duszone lub smażone jest w naszej kuchni składnikiem zdecydowanie dominującym i to już od czasów staropolskich. Od zawsze lubimy wędliny. Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez choćby plasterka aromatycznej i soczystej szynki, a sława polskich kiełbas dotarła do wielu krajów świata. I nie ma się czemu dziwić! »