Makłowicz odwiedza Galway na zachodnim wybrzeżu Irlandii. W restauracji urządzonej w chacie nad rozlewiskiem będzie degustował małże i ostrygi, tradycyjnie podawane z chlebem i Guinnessem. Wielbicielem ostryg jest wielki irlandzki poeta, laureat Nagrody Nobla, Seamus Heaney. Jak każdy Irlandczyk, Heaney bardzo lubi też wędzone ryby. Wraz z nim odwiedzimy Burren Smokehouse, jedną z najwiekszych wędzarni w całym kraju. Na nabrzeżu portowym Lisdoonvarna Makłowicz będzie smażył kotleciki rybne z ziemniakami - Fish Cakes. Odwiedzi również tradycyjną irlandzką piekarnię, położoną w centrum miasta, gdzie będzie asystował przy wypieku chleba sodowego. A potem zajrzy do "tea room", gdzie można zjeść świeże ciastka. W Polsce takie saloniki z herbatą przy piekarni są zupełnie nieznane.
