Jakie niespodzianki kulinarne kryje w sobie Istria? Tropem miejscowych kuchennych specjałów zagłębiamy się w kręte uliczki chorwackich miasteczek. Nie tylko wśród zabytkowych kamienic znajdziemy składniki warte wytrawnego podniebienia. Ziemia na Istrii ma czerwony kolor i rodzi przysmak ceniony na stołach całej Europy. Przy pomocy specjalnie tresowanych psów szukamy… trufli.
W menu: bistecca alla florentina, zupa manestra, domowe wstążki z truflami.
