- jeśli kupiliśmy niedojrzałą paprykę, a robimy przyjęcie i musimy mieć
dobrą paprykę, żeby przyrządzić danie, to możemy przyspieszyć jej
dojrzewanie, robiąc małe hokus-pokus. Do foliowego worka z papryką
wkładamy dojrzałe jabłko i zamykamy. Po pewnym czasie jabłko zaczyna
wydzielać naturalny etylen, który powoduje szybkie dojrzewanie papryki.
- ogórków nie obierajmy nigdy od ciemnego do jasnego końca, ponieważ
łodyżka rosnąca przy ciemnej stronie ogórka wydziela nieprzyjemną
goryczkę, a ogórków szklarniowych nie powinniśmy obierać ze skórki,.
Ponieważ pod nią gromadzi się najwięcej witamin.
- wielu z nas trzyma pomidory w lodówce, a tymczasem pomidor trzymany w
lodowce traci swoje właściwości, które jednak samoistnie mogą powrócić.
Stanie się tak, kiedy pomidor się ogrzeje, a wiec nie powinniśmy jeść
pomidorów od razu prosto z lodówki, bo nie mają wartości i niedobrze
smakują. Wszystko to wraca po ogrzaniu.
- w Polsce nigdy nie będzie szkorbutu na masową skalę, bo bardzo
popularne są u nas ziemniaki, które mają ogromną ilość witaminy C;
- świeżego ogórka nie wolno łączyć z pomidorem, bo traci się witaminę C!!
