Śląska gorąca sałatka z ziemniaków
Składniki:
1,5 kg ziemniaków
sól
50 g masła
40 g mąki
1 średnia cebula
0,5 l bulionu
ocet winny
cukier
2 żółtka
pęczek szczypiorku
Przepis:
Ziemniaki ugotuj, obierz i jeszcze gorące pokrój w plastry. Z masła, cebuli i mąki zrób jasną zasmażkę, rozprowadź bulionem, dopraw solą, octem i cukrem. Po 10 minutach gotowania podpraw żółtkami, daj posiekany szczypiorek i zalej sosem plasterki ziemniaków. Wymieszaj, podawaj.
Śląskie niebo
Składniki:
250 g suszonych owoców
500 g ładnej wieprzowiny
Sól
Masło
mąka
cukier
sok z cytryny
Przepis:
Owoce namocz przez noc. Mięso gotuj w 1 l osolonej wody przez ok 60 minut, po czym dodaj namoczone owoce i razem dogotuj. Z masła i mąki przygotuj zasmażkę, rozprowadź wywarem z mięsa i owoców, dopraw solą, cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszaj z pokrojonym mięsem i owocami. Oryginalnie Śląskie niebo podaje się do klusek z mąki pszennej, ale świetne jest też z gorącą sałatką ziemniaczaną.
Od 3 marca „Pytanie na śniadanie” także w soboty 27-02-2012 11:45 
Kuchnia cz.I 
Kuchnia cz.II