Jedna z najbardziej znanych dzielnic miasta Meksyk, miejsce idealne na spacery śladami poetów, artystów, a także historii kraju. Coyoacan czyli dzielnica Kojota, zaskakuje przede wszystkim klimatem i atmosferą bohemy. W porównaniu ze zgiełkiem Meksyku jest tu oaza spokoju i nastroju sztuki. Bo na Coyoacanie zwiedza się przede wszystkim sztukę: tę dawną zatopioną w pomnikach i architekturze, jak i tę nowszą zaklętą w obrazach. Casa Rosada, dom Corteza, ale nade wszystko wspaniałe wnętrza domu Fridy Kahlo, wielkiej meksykańskiej malarki.
Niedaleko tego miejsca jedna z restauracji serwuje pozole, kultowe danie w Meksyku, znane jeszcze w czasach azteckich. Uchodzi za najważniejszą potrawę w tamtejszych domach. To zupa z kukurydzy gotowana na łbie świńskim z dodatkiem warzyw i rzodkiewki. Niegdyś, kiedy w Meksyku nie znano jeszcze świń, Aztekowie gotowali kukurydzę z mięsem psa lub ryb, albo...
niewolników.
