Każdy z nas ma w zakamarkach pamięci jakieś smaki i zapachy z dzieciństwa. Lane kluski babci Czesi, sposób na piernik cioci Gieni, tajemnicze marynaty do mięs pradziadka Leonarda. Właśnie tego rodzaju wspomnienia i chwile, kiedy danie postawione na stole było czymś więcej niż tylko posiłkiem, przywracamy w programie ,,Brodzik od kuchni”. Jego gospodynią jest Joanna Brodzik, odtwórczyni głównej roli w serialu ,,Dom nad rozlewiskiem”, od lat ceniona przez widzów za naturalność i pozytywną energię, a prywatnie pasjonatka kuchni i polskich tradycji kulinarnych.
Program ,,Brodzik od kuchni” ma na celu przedstawienie bogactwa polskiej kuchni narodowej, która według badań opinii publicznej, jest od lat ulubioną kuchnią prawie 90 proc. Polaków. Jeśli jednak dokładniej spojrzeć na statystyki, okazuje się, że repertuar dań w polskich domach jest bardzo ubogi. Według OBOP, rosół, schabowy z ziemniakami i surówką, kompot i lody – to wymarzony obiad większości Polaków. Z całym szacunkiem dla pysznego schabowego, ale kuchnia polska ma do zaoferowania znacznie więcej! Skomplikowane losy naszego kraju sprawiły, że w polskiej kuchni można znaleźć elementy francuskie, tureckie, włoskie, skandynawskie, a nawet arabskie. Oparta na naturalnych składnikach jest wspaniałą podstawą do budowania optymalnej diety. Ogromne bogactwo polskich ogrodów, lasów, łąk i pól jest znane na całym świecie. Czas, żeby i Polacy poczuli się smakoszami we własnych domach!
Coraz więcej ludzi szuka swoich korzeni i pragnie oddechu od szybkiego tempa życia. Świadczy o tym chociażby niezwykła popularność serialu ,,Dom nad rozlewiskiem”, w którym gotowanie i wspólne spędzanie czasu w kuchni jest tak ważne. Podobnie jak dla serialowej Małgosi, także dla Joanny Brodzik gotowanie jest nie tylko przygotowaniem smacznych potraw, ale przede wszystkim pretekstem do zacieśnienia więzi rodzinnych i poznawania własnych tradycji.
Prowadząca: Joanna Brodzik
Pomysł programu: Katarzyna Kalicińska-Goczał
Reżyser: Jan Kępiński
Producent: Katarzyna Kalicińska-Goczał, Jan Kępiński, Adam Vigh
