Al - chemik wprowadza młodych widzów do świata nauki za pomocą ciekawych przygód, praktycznie zastosowanej chemii i fizyki oraz działających na wyobraźnię eksperymentów, a wszystko to poprzez jego fascynującą, fabularną otoczkę. Młody naukowiec Alek w trakcie jednej ze swoich naukowych ekspedycji, a w wyniku niespotykanych zdarzeń, przenosi się do czasów średniowiecznych. W nowym otoczeniu wyjątkowe, magiczne (choć w istocie poparte współczesną wiedzą i doświadczeniem) umiejętności Alka budzą szerokie zainteresowanie oraz zwracają uwagę dobrej i miłościwej królowej Kaliny, która mianuje naszego bohatera swoim nadwornym Al - chemikiem. W tym odcinku Al tłumaczy młodemu widzowi, co to jest chemia. Wyjaśnia jej wszechobecność w naszym życiu. Uwagę widza kieruje na związek chemiczny, jakim jest woda. Przeprowadza również doświadczenie z wykorzystaniem suchego lodu.