Wiesław Kucia - mistrz piekarstwa artystycznego i cukiernik. Od najmłodszych lat chciał pracować fizycznie, był ciekawy świata, ale nie lubił ślęczeć nad książkami. Wszystko zmieniło się, gdy poszedł do szkoły zawodowej i zaczął odnosić pierwsze sukcesy w konkursach dla uczniów - piekarzy. Równocześnie z nauką doskonalił umiejętności praktyczne, pracując w piekarni i spędzając tam wiele godzin w oczekiwaniu, aż ciasto wyrośnie, chleb trafi do pieca, a potem pachnący i świeży - na sklepowe półki. Szczególny talent objawiał przy tworzeniu galanterii piekarskiej, bułek i chałek, chlebów okolicznościowych, kogucików i innych oryginalnych figurek i kształtów. Niejako z rozpędu skończył technikum, a potem kontynuował naukę na studiach kierunkowych. Nagrody i wyróżnienia w konkursach międzynarodowych utwierdziły go w przekonaniu, że wybrał dobry zawód i kierunek rozwoju zawodowego. Dzisiaj prowadzi pracownię, w której szkoli przyszłych mistrzów, ale też organizuje warsztaty dla młodzieży i rodzin z dziećmi. Jego misją stało się promowanie zdrowej, polskiej żywności i dobrego, tradycyjnego rzemiosła. Jako mistrz piekarstwa artystycznego i cukiernik, chce wprowadzić te zawody w XXI wiek, by przetrwały, nie ulegając dyktatowi masowej produkcji.