Sokolnicy i sokoły. Ukrócenie, unoszenie, uwabienie, w pole noszenie. Wszystkie etapy układania drapieżnych ptaków przez sokolników. Czy komuś przyszłoby do głowy, że takie układanie może mieć związek z ochroną ginących gatunków? W filmie przeplatają się ze sobą dwa wątki. Jeden z nich, w oparciu o stare szychty i reprodukcje ukazuje dawną sztukę łowiectwa zwaną sokolnictwem. Drugi, poświęcony ochronie gatunku ptaka, któremu grozi wyginięcie, ukazuje prace prowadzone w Stacji Badawczej Polskiego Związku Łowieckiego w Czempiniu, mające na celu przystosowanie jastrzębia gołębiarza do samodzielnego życia na wolności. Autorem metody zmierzającej do restytuowania jastrzębi w środowisko naturalne jest dr Zygmunt Pielowski.