Magazyn o niezwykłych ludziach, ocalających tradycyjne produkty i potrawy, którzy poznali prawdziwy smak życia, gdy zdecydowali się żyć świadomie, zwolnić i spędzać więcej czasu wśród natury. To także opowieść o niezwykłych zakątkach regionalnej Polski, do których warto dotrzeć, by poznać piękną, (po)wolną Polskę i prawdziwy smak życia. W dzisiejszym odcinku odwiedzimy kulinarnych inspiracji poszukamy w dolinie Baryczy, gdzie odwiedzimy gospodarstwo rodziny od pokoleń zajmującej się uprawą warzyw. Powstają w nim niezwykłe kiszonki i przetwory. Czekają na nas placuszki z kiszonym kalafiorem oraz gołąbki w liściach kiszonej kapusty.