Dagmara Bryzek urodziła się 22 czerwca 1998 roku w Warszawie. Pomimo młodego wieku zagrała już kilka ról w filmach i serialach. Zobaczyć ją mogliśmy m.in. w „M jak Miłość”, „Echo serca”. Bryzek pojawiła się także w filmie „Pitbull. Ostatni Pies” Władysława Pasikowskiego. Chęć zostania aktorką kiełkowała w niej już od dzieciństwa. Kiedy miała rok, mama zabrała ją na plan „Pianisty” Romana Polańskiego, gdzie zagrała dziewczynkę ciągniętą na sankach. Żartuje sobie, że to był jej debiut aktorski.
W 2017 roku ukończyła Liceum Ogólnokształcące dwujęzyczne im. Narcyzy Żmichowskiej o profilu humanistyczno-teatralnym. Uważa, że liceum bardzo ją ukształtowało i wiele nauczyło.
Dagmara jest zawodową tancerką tańca towarzyskiego w 10 tańcach, posiada klasę taneczną A. Od 3 roku życia uczęszczała na zajęcia w Ogólnokształcącej Szkole Baletowej im. Romana Turczynowicza. Reprezentowała Polskę w tańcu towarzyskim, w federacji WDSF, w klubie Classic Dance Sport, w 10 tańcach, zarówno latynoamerykańskich, jak i standardowych. Pomimo zamiłowania do tańca, ostatecznie wybrała aktorstwo.
Rola Jadwigi jest najpoważniejszą dotąd w dorobku młodej aktorki. – Uczę się dużo od innych na planie. Staram się wszystko przepuszczać przez siebie i patrzeć czy to jest zgodne ze mną. Reżyser jest dla mnie wyrocznią, słucham jego uwag. Na początku wszystkie zapisywałam i robiłam notatki. Na planie bardzo dużo się dzieje, a nie chciałam by coś mi umknęło. Ta rola wymaga dużo zaangażowania i naprawdę trzeba się przyłożyć. Im więcej zdobywam informacji o mojej bohaterce, tym więcej daje mi to pewności siebie. Kostium również daje mi dużo wyobrażenia na jej temat. Czuję dużą odpowiedzialność i przez to, że to postać historyczna, podchodzę do niej z dużym szacunkiem. Chcę się do tej roli przyłożyć, a reszta mnie nie interesuje. Na szczęcie atmosfera na planie jest cudowna i mamy naprawdę wspaniałą ekipę – mówi Dagmara Bryzek.