Przywrócenie 21%-owej stawki VAT spowodowało, że od stycznia ceny w restauracjach i kawiarniach wzrosły niemal o 20%. Problem dotyczy też stołówek w placówkach zdrowia i szkołach. Na Litwie działają ponad 4 tys. placówek gastronomicznych, a 84% z nich to drobne przedsiębiorstwa. Właściciele nie kryją, że przywrócenie 21%-owego VAT-u grozi upadkiem ich firm lub zmusza do działalności w szarej strefie. Przewodnicząca Litewskiego Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji już w ubiegłym roku przewidywała, że sytuacja drobnych firm gastronomicznych będzie trudna. Przedstawiciele mniejszych przedsiębiorstw gastronomicznych zapowiadają, że jeżeli dzisiejsza akcja protestacyjna nie przyniesie oczekiwanego skutku, po jesiennych wyborach zostaną zorganizowane kolejne. Będzie to wspólna akcja krajów bałtyckich.