Karol Okrasa odwiedził rejony przełęczy Dukielskiej, gdzie w latach II wojny światowej rozegrała się największa bitwa górska. Ale mało kto wie, że w tym regionie od pokoleń przyrządza się niezwykła zupę z serwatki, wędzonki, chrzanu i jaj. Nasz gość pan Paweł Krajmas pokaże jak taką zupę przyrządzić. Dodatkowo powiemy dużo o ekologicznym rolnictwie, bo pan Paweł produkuje wędliny według ekologicznych standardów i posiada odpowiednie certyfikaty. Oprócz zupy serwatczanki, Karol wraz z gościem przyrządzą w studiu marynowaną dynię w chrzanie z wątróbkami drobiowymi, wędzoną szynką i prażonymi jabłkami.